简介
食堂毛血旺的正宗做法6
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《食堂毛血旺的正宗做法》
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：王霄/王小凤/周洁/
- 导演：盖瑞·马歇尔/
- 年份：2020
- 地区：日本
- 类型：悬疑/谍战/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,韩语,印度语
- TAG：
- 简介：1食堂(táng )毛血旺的正宗做法2毛血旺(📚)浇油的正确(🏞)方(❇)法(🤓)3川菜(🗳)十(shí )大经典名菜做(💎)法4最近网络(luò )清淡美食占巨(jù )一席之地大家今天分1食堂毛血旺的正宗做(🤥)法1黄(🌵)豆(dòu )芽一把(bǎ )放(🤚)入(rù )盆中宽粉一(🚒)把切(🚄)成(chéng )段豆腐皮两张切成长(zhǎng )条准(👗)备鸭血一块切成056厘(🚌)米厚(🔳)的薄皮放(fàng )入盆中(zhōng )2鱿(yóu )鱼须(xū )和鱿(👉)鱼筒各一个先把鱿鱼(🦅)须切成段(🍭)再把鱿鱼筒切下来撕掉外(🐯)膜在表(🎼)面打(🍆)上花刀(dāo )切成(📜)段放进去小(⏲)盆中3准备着(🍫)去处理好的(🍸)鳝鱼一条先斩去(⛲)头(🎽)部(🎌)再(zài )切成小(xiǎo )段和鸭血放进一个(⏹)盆中再舀入切好(🤣)的鱿(yó(🚚)u )鱼备(🍝)(bèi )用4毛肚二两左(🥈)(zuǒ )右(🤾)切成(🍵)长条一起放(fàng )入(🚱)盆中小葱一根(gēn )切成(chéng )斜片生姜(❇)一(yī )块切成(chéng )姜(🍫)片(piàn )一起(⏹)放入(rù(🥈) )大碗中再(zài )放入后一小把红干椒一小把麻椒(📃)取一(🖥)个(gè )小(📅)盆盛(shè(♍)ng )有一把(bǎ )花椒和一把红(🥝)干椒(jiāo )备用5小(xiǎo )葱几根切成葱花放进(🍇)去小盆(✖)中蒜(🏞)(suàn )子几粒拍扁(🥥)切成蒜末和葱(cōng )花放在(🐖)一起等食材(❓)备(⬜)好以后(hòu )以后我们开(🕟)始烹饪6起锅烧水(📑)水开(kāi )后倒入水黄豆(💓)芽豆腐皮和宽粉用勺子(zǐ )晃动一(⏯)下几下焯水(📟)一(💸)分(🏜)(fèn )钟捞出控水(shuǐ )布(🤣)袋(dài )中盆中7等(🌼)水立即(💘)(jí )烧开(👪)下次倒(😆)入毛肚(dù )鳝(shàn )鱼鸭血和鱿(💟)鱼加入到料(🥖)酒(🎴)5克去(qù )腥(📠)用勺子(💋)来(lái )回(🕣)滑动几下使食材(cái )受热均匀8焯水一分钟捞出控水(shuǐ )拔凉9另起锅添入一(🐷)勺食用油油热后(hòu )倒入水葱姜(🥚)和大料(liào )爆香加(🔇)入到麻辣火(huǒ )锅料20克豆(dòu )瓣酱10克翻炒化开(😜)炒出红油10添入(🈷)适(🈂)量的(🚃)清(🔺)水参(cān )加生抽10克白糖(táng )2克胡椒粉2克(kè )均(jun1 )匀搅拌化开调料煮(📕)开下(🕕)次全部倒入黄豆(✴)芽豆腐(🙎)皮和宽粉开(🔻)大(🌷)火煮一分钟11加(😡)入到食(shí )盐1克(🥗)鸡(🦏)粉(👐)(fěn )2克老(🔤)抽2克调底(🎲)(dǐ )色(🔎)再捞出(🌔)配菜然后取出盆(pén )中排第(dì )五等汤汁(zhī )再一次涌(yǒng )动后慢慢倒(🔎)入毛(máo )肚鳝鱼鸭(yā )血(😄)和鱿(yóu )鱼12开大(〰)火煮(🆗)3分(🌺)(fè(💓)n )钟(🤒)捞出后(📪)盛(shèng )有汤盆中13再浇上注意(yì )适量的(😂)原(✴)汤(🖇)撒(😣)上少(👺)许蒜末和葱花14锅中留底油(🍺)添入半(🆒)勺食用油倒入花椒和(💩)红干(🔇)椒迅速再翻(👬)炒炒出香味以后关火15再(♎)把热油泼在(👡)汤(🏐)盆中在(🐡)一瞬(shùn )间(jiān )放出出葱蒜的(🏣)(de )香味到最(💩)后再(📴)放上(shàng )几朵香菜单独点缀16那样最好到这里(lǐ )这道麻辣鲜香的毛(👱)血旺就做了了要会了(🏀)就在(zài )家试一(🖤)下吧下(⛸)面是所会(huì )用到的食材和调(🦓)料食材豆腐皮(🧜)(pí )宽粉(🍞)鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆(🌭)芽(🐯)生姜红(hóng )干椒麻椒花(🎬)椒调料盐(yán )鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻(🃏)(má )辣火锅料2毛血旺(wàng )浇油的正确(què )方(fāng )法(🤴)(fǎ )1方法一1净辣椒油300克郫(㊗)县豆瓣酱约200克(🌌)鱼(🧔)香(xiāng )味泡海椒(🧖)(jiāo )约150克精细加工花(🌤)(huā )生(shēng )油(🍉)约240千克大葱(🔳)100克老(lǎo )姜100克洋葱150克番茄沙司约150克(kè )紫(📷)(zǐ(🚵) )草(🏣)20克红(🍴)蔻10克(⛔)香根(🍏)10克茴香15克桂皮8克(🎵)香叶(yè )8克甘(➰)草10克草(🏵)果5个肉蔻(🐰)10克(✏)山(🧢)奈8克胡(📰)(hú )萝卜100克香(xiāng )菜根40克2将(🧀)郫县豆瓣(bàn )酱和鱼(🛐)香泡海椒排斩成细末盛入盆中再加(jiā )辣椒粉(👊)洗净的紫草和200克清(qīng )水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下(✉)(xià )次(cì )炸制时容易出味洋(yá(🐝)ng )葱切成48厘米见方的洋葱(➕)块胡(hú )萝卜切(🆖)(qiē )大片香根茴香红(hóng )蔻桂皮香叶甘(🐏)草(👡)草果肉蔻和(😐)山奈(👦)用(🦐)清水中浸泡20分钟(🍨)冼(👑)净捞出沥干控干或擦水(shuǐ )分待用4炒锅(❇)上火后舀入300克经过精制花生油烧至三成热(🚪)时排列盛(🔗)有大葱老姜茴(😱)香(🌮)香根桂(🛑)皮红蔻(🤒)香叶甘草草果肉蔻(📟)山奈(🔲)用中小火使油温很缓慢(🤽)增加至(🎤)五成热(🕳)小火熬严重(🎁)(chóng )的(💰)限(♎)制20分(😤)钟左右吧待各料均被烧(🖇)(shāo )至金黄色而且香味充分融于油中时(shí )用漏勺捞(🦃)出料渣弃(🔅)之不(😉)(bú )用(yòng )5再上(shàng )火把锅里(👪)的油烧(😲)热下番(🎹)茄沙司用小火(huǒ )煸12分钟至(zhì )油色发红时再倒入其(qí )余的(🗜)(de )精细加工花(huā )生油再左(❗)面参(🌵)加调匀(📶)的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(🚓)紫草及洋(🎣)葱(cōng )胡萝(🔵)卜和(hé )香菜根并不停顺同一方向搅出2做法(🏕)二1野(🦀)山椒(jiāo )青美人椒节(jiē )各30克(🔢)鲜花椒8克藤(🌨)椒油3克(📝)盐2克白醋(⬅)15克(🎫)(kè )料酒30克(kè )老姜蒜各9克干辣椒20克(kè )雪碧香料水150克(kè )老油(yóu )50克芝麻5克2杀鸭子(🧕)(zǐ )之(🎞)前准备着小半碗冷的(🛠)淡盐水(🥁)再把鸭血就滴到碗(wǎn )里一边滴(👒)一边轻轻搅动把水和血搅(🎷)匀还没血液(🎗)静置(zhì )20分(😿)钟(🐹)半小时后凝化(⛴)成(🧖)块再放进去热水中蒸熟木盒切成(chéng )小块即可3将A料(liào )飞(fēi )水猪肚心舌飞水后(💿)洗净(jìng )后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋(🌉)飞水(shuǐ )备用(🌮)4将(👮)潮州咸菜切(qiē )厚片加野(yě )山椒老(lǎo )姜蒜片(🤚)炒(🍖)香(xiāng )放鲜(🍍)(xiān )花(huā )椒再爆(🥐)(bào )香(🚠)加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味后加全部(bù )原料烧至更加入(rù )味起锅(🐤)5将干辣椒节青美(🍑)(měi )人椒(🎺)节(⛸)放在上面(💎)(miàn )将烧至六成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花(huā )芝(🔃)麻再试一下3做法三1食材鸭血毛肚大(🎸)虾火腿(tuǐ )肉豆芽姜大蒜葱(👂)郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🍧)(huǒ(🐚) )锅底料生抽蚝油老(lǎ(🈹)o )抽白胡椒(jiāo )粉鸡精料酒(jiǔ )白(💒)砂糖花(🏣)椒干(💈)辣(là )椒白(🥂)芝麻(🈁)2我们(men )先(🛵)把大虾(xiā )剪一下虾须然后再(🦈)把虾线(🏭)可以去除(🛴)碱(😜)水冲洗干(💳)净滴入几滴柠檬汁(zhī )抓拌均匀(😛)备(🕓)用3打算一些火腿肉后再切(🐅)成片放(👑)(fà(📲)ng )在盘中4鸭血(💶)洗干(gàn )净切(qiē )成片5毛(máo )肚清(🥓)洗干净(jìng )切成(✔)薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀(yún )6大蒜拍碎剁(🏋)成蒜末香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干净(🚒)7锅中(🎟)一并(⏬)加(jiā )入适量的食(shí )用(🖍)油油温升高5成(🥅)热时把麻(📇)椒香葱生姜大蒜干辣椒放(fàng )入锅中炒出香(xiā(👕)ng )味(wèi )8加一勺郫县豆瓣(bàn )酱(🐤)蒜蓉辣酱火锅(💑)底料(🐐)炒出(⚓)红(🚜)油舀(🍠)入的清水大火烧开(👇)9汤(👐)中(🌰)放(fàng )盐白(🐔)砂糖(táng )生抽老(📘)抽蚝油胡椒粉鸡(jī )精料酒煮(zhǔ )开先把豆芽(🌆)放进汤(tāng )中煮2分钟10煮(👿)好(🅰)的(de )豆芽捞出(chū(✍) )放入碗中再把鸭血毛肚(🌩)虾(🗓)火(📘)腿肉放入锅中烫煮煮熟后(hòu )捞出(📍)来放到碗中其余汤汁(😠)倒(😺)出11最后(🏀)在上(🈁)面放上蒜(suàn )末葱花(🥏)辣椒麻椒(💂)白芝麻把烧热的油浇(jiāo )上了即可(kě )大快(kuài )朵颐(yí )3川(😧)(chuān )菜十(🐙)大(dà )经(🌑)典(diǎ(🦔)n )名菜(🏈)做(🐑)法一麻(😶)婆豆腐食材豆(🛁)腐(fǔ )250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐(💛)3克豌(🥫)豆淀粉(fěn )5克(🥫)花(🖌)生油15克小(🔞)葱5克(🌲)等(děng )做法步骤(🆑)1将豆腐切(🌐)成26厘米见方(😞)的块后放加了少许盐的沸水中过一下去除豆腥(🕧)(xīng )味然后捞出用清水浸泡豆(dò(🧜)u )豉等剁碎(suì )蒜(🥓)苗(🤧)切(🗯)段姜切末新鲜猪肉牛(⚡)肉切(🔷)成小块(kuài )或肉末步骤2炒锅烧热放油后(👙)放(🕝)牛(🍊)肉猪肉炒(💵)散待牛(niú )肉(rò(😜)u )馅炒成金(jīn )黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉(fěn )同(🛫)炒至牛(🖊)肉猪肉上色效果入味儿(ér )步(🤣)骤(zhò(🍫)u )3下肉汤烧开加入豆腐煮(🤱)3分钟加酱油蒜(💸)苗段糖用盐调(❄)味再用湿淀粉芡汁盛出后(hòu )撒(🕦)上花(huā )椒面(🕖)葱(🤚)末表就行二回锅肉材(cái )料五花肉青蒜(suàn )葱姜(😼)蒜干红辣椒花椒豆瓣(🥙)酱糖油做法1带(dài )皮(pí(🥜) )五花肉冷水下锅加入葱(🎈)段姜片(🏔)花椒78粒(👓)黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八成(🖱)熟木(mù )盒(hé )自然冷(lěng )却(🚧)(què )筷子可(🗓)再插入(📮)即可3将肉切成(ché(🔷)ng )薄片姜蒜切(qiē )片葱切成(🛎)斜段4将(🚮)青(🚳)蒜(🚚)的红(🕯)色部分先(xiān )用刀拍一下然后再完全(🀄)斜切(🐐)成段备用5炒(chǎo )锅上火(huǒ )加大多(🏡)的油(💄)煸香(🧘)辣椒花椒6下入肉片(🤢)煸炒至肉片颜色变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一(🕞)边下(🌏)入豆(🗡)瓣酱可以先切成小(⛰)(xiǎo )粒炒出红油(🅿)8适度地的(de )加入少(🔛)许酱油或甜面酱调色与肉片一起继续(✋)翻炒(🕙)均匀9下入(〽)青(⛵)蒜点少(🥫)许料酒糖调好味道即可出锅三(🤲)夫妻(📲)肺片食材牛肉100克(🚑)牛舌100克(🛳)牛头皮100克牛心150克牛(🐖)肚200克(😣)香(🍖)(xiāng )料(liào )八角三奈大茴香小(xiǎ(🏟)o )茴香(❕)草果桂皮(pí(😷) )丁香生姜等盐红(🌛)油辣椒花(❔)椒面(🕞)芝麻熟花生米豆油(🍚)味精(jīng )芹(qín )菜各适量做法步骤1将(🏊)牛肉(🕗)切成(chéng )小片(piàn )与(yǔ )牛杂牛舌牛(🙅)心牛头皮牛(🏈)肚一(🤕)起(😑)清洗干(🤓)净(💦)用香料(👈)盐花椒面等各种调(🐙)料(liào )卤(😌)(lǔ(🌇) )制先用猛火烧(🔰)开(kāi )后集体土地登记小(xiǎo )火(✅)卤制到肉(🉐)料(liào )耙(pá(📈) )而不烂然后捞入再晾晒切(🔟)成大薄(báo )片备(bèi )用步骤2将芹(qín )菜洗净后切成1cm长的段芝麻(👎)炒熟(shú )和熟花生(🐾)一起压成(🛹)末备用步骤3盘(🔧)中(🆗)放入(🕛)后切(qiē(🔞) )好的牛肉牛杂再(🥋)参加(👷)(jiā )卤(lǔ )汁(➿)(zhī )豆(dòu )油味(🔢)精(jīng )花椒面红(hóng )油(💯)(yó(💥)u )辣椒芝(📯)麻花生(📟)米末(🤝)和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料(🦇)整(🙋)鸡一(🏘)只或(huò )鸡腿一盒花(huā )椒和干辣(🍅)椒14葱熟芝(👤)(zhī )麻盐味精(🚸)料(🤙)(liào )酒食用油姜蒜白糖淀粉主料(⛔)鸡(🥡)腿(tuǐ )马(🌿)耳朵(🐐)葱干辣(🐚)椒节花椒盐(yán )胡椒味精白糖(💶)(táng )白芝(💣)麻醋淀粉料酒(jiǔ(🤬) )色(🔫)拉油各适(📲)量做法干辣(là )椒节(📄)去籽后用(😡)白(bái )开(🔈)水(🛒)浸泡一(📬)段时(🕚)间(🎛)半(💔)小时然后再(🌗)捞(🛋)出后挤(jǐ )出(⤵)水分水放碗里(🎓)加(🚤)(jiā(🚊) )淀粉(🌑)辣椒粉(🎫)盐(yán )搅拌均匀(🤟)五(👹)六成热五成热下锅炸(🤨)(zhà(📆) )至芝麻微黄捞出鸡(🚂)肉切(⚾)好(🚐)(hǎ(🐉)o )放料酒生抽玉米淀粉胡(👗)椒粉(🅿)盐抓(😝)拌均(jun1 )匀腌20分钟然后再油(🍤)烧五成下锅小(xiǎo )火(🍾)慢(mà(🐡)n )炸至变面金黄酥脆(🖇)再捞(🥛)出另起油(yóu )锅放姜蒜花椒豆瓣(🕉)酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半(🎪)勺白(bái )糖半(👅)勺鸡精翻炒均匀最(📺)后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋(👱)白糖干(gàn )淀(👛)粉料酒色拉油(yóu )花椒辣(là )椒(🥈)蒜姜片(🐭)鸡精白胡(hú )椒粉黄豆(🆓)芽做法步骤1将鱼头剁下(🚡)并之中飞(📒)出(🧗)分两半将鱼身竖放(😹)用坚(🔀)硬锋(🧒)利的刀平着(zhe )将两(liǎng )整片鱼肉和鱼排(👅)分开(kāi )再将(♈)两(⏩)大片(piàn )鱼肉片成注意(yì )适量的(🚗)鱼片(piàn )将鱼排(💇)分为三四段(🈲)与(🗯)鱼头放一(🆖)(yī )起(🐰)备(🚹)用步骤(💚)(zhòu )2将鱼片(piàn )内放(🌶)一个蛋(🌍)清少(shǎo )许(🏳)(xǔ )盐干淀粉和料酒(jiǔ )拌匀步骤(zhòu )3将(➡)一小碗(🏨)色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅内(🍼)用小火(😑)慢炸(🍎)在辣(là )椒颜色(sè )变(biàn )暗后(🤫)用铲子(🥨)然后捞出一(🏁)半(💠)的油和花椒辣椒备(bè(🚸)i )用步骤4将火开大放入拍(pāi )好的(de )蒜瓣儿和(hé )姜片儿(é(😿)r )出香味后(🍩)将鱼头(🐵)鱼排向锅(guō )煸炒两下倒入(🐋)料酒约一小碗盐半调(🚹)(diào )羹加(jiā )沸水三(🥁)四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼(yú )片(piàn )一片一片横放(🛰)到出水滚的(🎐)(de )汤中鱼(😶)片会熟的迅速出锅前后(hò(🎅)u )放适量鸡精白(bái )胡椒(jiā(🔇)o )粉和椒盐粉(fěn )步骤5盆中(🔈)放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这(⚾)款汤汤(tāng )水水舀入(👒)此盆后来将(jiā(✏)ng )那(nà )半(🐏)碗捞出后的辣椒和油(⏰)倒在(🐩)上面六鱼香肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水发(🕔)黑(🧚)(hē(📚)i )木(🛳)耳调料盐鸡精味精(🔐)白糖陈(🔥)醋鱼香(xiāng )11生抽老抽鲜汤水(⛹)水淀粉兑成碗(wǎn )汁泡红辣椒剁(⛽)茸姜米(🔒)蒜米鱼(➖)眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清晰做法步(🐆)骤1猪里(lǐ(🌳) )脊切长约(〰)8cm粗(🈷)03cm的二粗(cū )丝加(🦕)盐(🥪)料酒(🎠)搅至上劲(📳)后放水淀粉搅匀封油备用步(🆓)骤(zhòu )2起锅(💽)烧油(🛀)(yóu )中油(yóu )温(wēn )滑肉丝(🚵)变白捞(lāo )出后(🏮)(hòu )沥油备用步(bù )骤3锅(guō )中(💈)留(🅰)(liú )底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出(♊)香味(wèi )和红油后后(❗)放抚(🍝)过油的肉丝翻(fān )炒均(🧦)匀后淋(lín )入事先兑好的碗(🥩)汁放入(💊)葱粒炒制芡汁收(🏁)匀葱出香后起锅装盘再试一下七宫(📽)保鸡丁原料主料鸡(jī )脯肉(🦒)225克花生米50克辅料葱45克姜10克调(🐠)料(💿)干辣椒8克花椒15克(👵)色(sè )拉(😴)油60克盐2克料酒2克味(🍸)精1克酱油65克白糖10克醋(cù )7克水淀粉22克做法步骤(🐨)1鸡腿去骨去皮后冼净(🈶)用刀背拍(pāi )松鸡肉(ròu )切(qiē(🏘) )成15厘(💳)(lí )米大(dà )小(xiǎo )的丁姜和蒜(🛡)切片葱白(bái )切(qiē(🏂) )成小(🍧)圈步骤2鸡肉(💓)丁加入少许(xǔ )黄酒一点点盐(yán )用手(🔶)疼时抓粘(zhān )稠状再后(🥕)放干淀粉抓匀步骤(zhòu )3将糖米醋料酒生抽盐放入容(róng )器中(zhōng )调成糊(🈸)状(zhuàng )放入葱姜蒜加入适(👼)量水制作成(❄)料汁步骤4锅烧(🥣)热倒入(rù )油待油温升高(🎭)7成热时放(🙀)(fàng )入后(hòu )腌好的鸡丁(🏞)翻炒至鸡肉变白(🕟)盛出步(🎓)(bù )骤5锅中剩少(shǎo )许油放(⏲)入(rù(🌝) )花椒干辣椒用(yòng )中(zhōng )小火炒香后将料汁(🖐)(zhī )里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出(🍦)放入锅中炒10秒随后把鸡(🙏)肉倒回锅中用(yò(🌙)ng )大火炒(chǎo )30秒倒入(rù )水料汁颜(🥣)色变富有(👖)光泽时组建辣椒(jiāo )油最后后放花生米再试一下八开水白菜食材大白菜10公斤每(měi )棵只(😮)用极(😤)(jí )嫰(🍜)菜心(xīn )部分老(lǎo )母鸡2500克火腿蹄子200克(🔅)排骨500克干(🏸)贝300克(kè )去皮净瘦鸡脯肉700克(kè )全瘦猪(zhū )肉300克盐10克料酒10克葱50克姜(🧗)10克(kè )水4升做法(🍷)步骤1先熬好清(🌯)水高汤将(jiāng )老(🚏)(lǎo )母(📊)鸡劏好洗净(🤣)干贝浸发(🔶)好(hǎo )与(📙)清洗干净后的(de )火腿蹄子排骨等按类分别(bié )放入差(chà )别沸水(🤐)锅中焯(🐗)一下水清除掉血水(🚘)和杂质然后捞出再(😌)用(yòng )水(🕧)洗净(🖌)一起放入后大汤锅(guō )内加入清水姜葱烧开后加料酒转(🤮)小火慢熬(🌧)3小时步骤(🛀)2同时(🧡)把鸡脯肉及(jí )瘦猪(zhū )肉剁成蓉分(🚹)别加适量水调成粥(💈)状(💛)待用步骤3汤(😫)熬至3小时(shí(🔄) )后(🍃)用筛(💗)子把大(🎩)部分(fèn )汤渣浮(🌷)油隔尽把清(📡)汤(tāng )全部(🔊)(bù(🐃) )倒(dǎo )入(👦)另(😽)一锅(guō )中烧开放(😑)(fàng )入猪肉(ròu )蓉搅匀转中小火待(🔒)其渐渐聚拢肉蓉浮起(qǐ )用小(xiǎo )漏勺捞净肉蓉后(hòu )再(🎷)把汤再煮沸把鸡肉蓉分(fèn )2次按猪肉蓉的同时(🏼)处理之后把清(qīng )汤彻(🤪)底隔渣去油待汤色(sè )清新明净如水下盐调味待用步骤4把汤分(🐡)成两锅择(zé )好至嫩的白菜心放(🙌)进其中(🕚)一锅(🍕)高(💤)汤灼至七成熟用清水漂(piā(🗾)o )冷用细银针在菜心(xīn )上疼时穿(chuān )刺放进(😽)漏勺中用原(yuán )先的高汤自(🛳)上淋下至(🐊)使白菜(cài )心(😖)烫煮步(😧)骤5将菜心垫在(⚾)碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即成九毛血(📏)旺材料主(🐢)料鸭(yā )血(👿)白鸭500克黄豆芽150克(kè )辅料鳝鱼100克(kè )水发毛肚100克猪肉肥(🔅)(féi )瘦(🚺)100克火腿肠150克水发鱿(🏓)鱼50克黄(🌾)(huáng )花菜(cài )50克木耳水发50克莴(wō )笋100克(📺)调料大葱50克盐3克(🧤)(kè )辣椒红尖干15克花椒(🐵)5克料酒(jiǔ(🈵) )10克(💭)味精10克植物油50克灵材(cá(🆕)i )毛血(📅)旺是诸(🧟)位加(jiā )以改进之(🐠)处加入到了海参(cān )毛肚鳝鱼肉黄喉片(😪)(piàn )午(🎺)(wǔ(📣) )餐肉片调(diào )料辣椒麻(🥠)椒等做法步(bù )骤1将辣椒花椒豆(🖨)瓣酱姜(🙎)(jiāng )蒜色拉油(🌯)放入锅中用(💢)小火(🐡)翻炒香加汤熬煮后捞出(🎼)后渣然后把放(fàng )进去(👌)味精白(🌲)糖醋(🕴)等调(🧦)料步(bù )骤2将主辅料切片改刀飞水组建(jiàn )熬好的红(📵)汤汁内(nè(🏓)i )烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉(🚻)油烧热放入花椒辣椒炝出香(💼)味迅速浇在上面即成十东坡肘(🧓)子原材料肘(🐀)子一只(zhī )葱姜蒜冰糖桂(guì )皮(🈸)香叶八角五香粉若干(gà(💧)n )做(zuò )法1无火去掉后(🦌)(hòu )肘子(🛍)皮上残留的猪毛扔(rēng )到(🥜)沸水中(🐯)煮几分钟去掉后污血(xuè )和(hé )脏(zāng )物(🔤)然后再(🍛)将(⛸)肘子捞(⏭)出后用(🙌)刀在其(qí )上割几(jǐ )道(❔)口子那样的话熟得快2新(xīn )水烧沸放(fàng )入后适量葱姜和香叶将去(🛵)处理(lǐ )好(🛄)的肘(👼)子煮到(💕)七八(📊)成熟捞(🌥)出上蒸锅3蒸肘子是个关(✝)键步(👉)骤(🗺)东(🐋)坡肘(zhǒu )子(🚒)的(de )肥而(🤵)不腻就靠它了上(🚻)锅蒸一个(📹)半小(😣)时(shí )这(🕋)期(🏣)间可调佐料炒锅中(zhōng )慢(🚮)慢(😇)倒(dǎo )入适量色拉油(yóu )烧热后炒葱姜蒜至出香味放(fàng )进去桂皮香叶八角(jiǎo )翻炒然后(hò(👒)u )加(🌦)适(shì )量水水(😸)量基本都(🌯)操纵在(zài )小烧红40分钟后剩(shèng )一小碗为宜(🥎)(yí )再放(🐝)入若(🧀)干冰糖五香粉两(🏢)三勺(🦊)酱油小火渐渐烧之后剩(🍊)那一小碗汤(💙)汁应该是调料了(le )4肘子(👐)蒸好后装(📽)盘浇上刚调的调料(liào )表就行(🎙)4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今天分(🧀)香辣毛血旺的做法主料鸭(yā )血一盒鳝鱼一条百(🈳)叶(🌍)100克毛(📼)肚100克黄(🎶)喉100克(kè )卤肥肠(cháng )100克火腿100克黄(😔)豆(dòu )芽100克辅(👶)料葱20克姜20克(🎁)蒜20克干辣(🚠)(là )椒50克(🐑)花椒10克麻椒10克豆瓣酱(jià(🍐)ng )50克盐5克香辣(🤜)毛血旺(🤮)(wàng )的做法1鸭血黄喉火腿(tuǐ )切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣(bà(💥)n )百叶(🌈)和(hé(🍯) )毛肚(🚭)切长条(⌛)儿葱切细条蒜(🥐)姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干(gàn )放(fàng )入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥(📘)肠(cháng )开水炒好(🦍)后捞(lāo )出备用3锅倒油(🔑)烧(🕟)热放(🕕)入花(🐺)椒干辣椒葱姜爆香放(🥠)入豆瓣酱炒出(💋)红油加适量高(gāo )汤盐大火(📙)烧(🙂)开4放(🧓)入鸭(🐔)血鳝鱼肥(🧥)肠黄喉煮5分钟用漏(lòu )勺再捞(🌂)出放在(🏋)旁边豆芽上之后水烧(🎇)开(kāi )放入百叶毛肚火(🤔)腿煮(zhǔ )30秒钟捞(📙)出后(👽)5蒜(🐨)片放在上面锅烧热(🕖)多(🍘)倒油6油(👡)(yó(🕧)u )热后(🚘)放一小把花椒(😽)麻椒和(🗽)干辣椒炸香(📋)后浇(🛅)在上面(miàn )去(👟)掉